珍宝海鲜标志性东海岸餐厅将在39年后关闭

没人看到这一幕来临。新加坡最著名的海鲜餐饮集团之一珍宝海鲜，将在2026年9月30日关闭其位于东海岸海鲜中心的第一家分店。这意味着近四十年来在同一地点供应的辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹和谷物虾将成为历史。

集团在1987年开设的东海岸餐厅是其旗舰店。从那以后就一直在那里营业。关闭的原因很简单：租约不会被续签。

业主国家公园局正在研究东海岸海鲜中心的重新发展，作为东海岸公园长期规划的一部分。所以这个地点在未来几年可能看起来会完全不同。

但关键是：珍宝表示，这次关闭不会立即严重打击其财务状况，因为餐厅将继续营业直到租约期满。真正的压力会出现在之后的财政年度。东海岸分店目前占集团总收入的约14%，所以失去它绝非小事。

为了缓解冲击，珍宝计划从圣淘沙和泰盛的新分店增加收入，加上其遍布新加坡、中国、曼谷、首尔及其他地方的餐厅。

该集团5月8日发布的最新数据显示，截至2026年3月的六个月利润下降至620万新元，低于前一年同期的790万新元。收入增长7.9%至1.051亿新元，但更高的工资、更多员工和更大场地带来的营运开支蚕食了利润。

如果你曾在东海岸公园排队等待辣椒螃蟹，你就知道这家餐厅对新加坡美食文化的意义。时间在流逝，粉丝们需要在2026年9月之前去造访。

四十二年是传奇的成绩。新篇章是否能匹敌这个成就，才是真正的考验。